İstanbul'un yufkacısı Kastamonulu, fırıncısı Eflanili

....
...
Hemşehriler esnaf odalarında kaynaşıyor

İstanbul Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği'nden bir yetkili, kentteki meslek gruplarında hemşehri birlikteliği hakkında kesin bir araştırmanın yapılmadığı, ancak genel olarak bu tarz bir yaklaşımın olduğuna dikkat çekiyor. İstanbul Umum Pazarcılar Esnaf Odası Genel Sekreteri Buket Özsanat ise üyelerinin ağırlıklı olarak Siirtli olduğunu söylüyor. İstanbul Yufkacılar ve Kadayıfçılar Odası Genel Sekreteri Sevgi Özgen de bu mesleği yapanların yüzde 98'inin Kastamonulu olduğunu belirtti. Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer ise Rize ve Karabük'ün Eflani ilçesinin bu sektörde ağırlıklı olduğunu; ancak son dönemde Erzurum, Tokat, Adıyaman, Urfa ve Ordulu vatandaşların da bu mesleği yapmaya başladıklarını dile getirdi. İstanbul Kahveciler Odası'na göre metropoldeki kahvehaneleri işletenlerin çoğu ya Erzincanlı ya da Malatyalı.

Simitçiler Tokatlı...
Ticaret: Kayserililer
Simitçilik: Tokatlılar
Fırıncılık: Rizeliler, Karabük
Müteahhitlik: Karadenizliler
Kahvehanecilik: Erzincan, Malatya
Pazarcılık: Siirtliler
Yufkacılar: Kastamonu
Marangoz: Ordu, Kastamonu
Kasaplık: Erzincanlılar
Balıkçılar: Trabzon, Erzincan
Kuruyemiş ve inşaat: Çorumlular

Hemşehriler aynı semtte

Siirtliler: Fatih, Kartal
Karadenizliler: Fatih, KartalTokatlılar: Bağcılar, İkitelli
Sivaslılar: Bağcılar, Okmeydanı
Balkan göçmenleri: Bayrampaşa, Küçükçekmece
Bayburtlular: Şirinevler
Kastamonulular: ŞehreminiKarslılar: Esenyurt
Giresunlular: Zeytinburnu
Çorumlular: Sultanbeyli
Sinoplular: Gültepe

Haber: Bayram Kaya
Kaynak: zaman.com.tr (Zaman Gazetesi)
28 Nisan 2008, Pazartesi...

Yazının Tamamı için;
http://www.eflanim.com